Untuk 2 Loyang Pizza Sosis Pedas
Bahan Biang :
- 1/2 sendok teh ragi instan
- 175 ml air hangat
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1/2 sendok teh garam
Bahan Saus :
- 1 buah bawang bombay, dicincang halus
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 3 buah tomat segar, direbus, dibuang kulit dan isi, dicincang halus
- 50 gram saus tomat
- 25 gram saus sambal
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok makan oregano
- 100 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Toping :
- 3 buah sosis sapi, diiris bulat
- 3 buah sosis ayam, diiris bulat
- 100 gram jamur kancing, diiris tipis
- 3 buah cabe merah besar, dibuang biji, dipotong kotak 1 cm
- 3 buah cabe hijau besar, dibuang biji, dipotong kotak 1 cm
- 200 gram keju cepat leleh, diparut kasar
Cara Membuat Pizza Sosis Pedas :
- Saus, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan tomat, aduk sampai layu. Bubuhi saus tomat, saus sambal, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai kental. Menjelang diangkat, tambahkan oregano. Aduk rata.
- Roti, larutkan ragi instan di dalam air hangat. Diamkan 15 menit.
- Campur tepung terigu, larutan ragi, dan gula. Uleni sampai kalis. Tambahkan minyak goreng dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian, Bulatkan. Diamkan 10 menit. Gilling tipis setebal 1/2 cm hingga berbentuk bulat. Letakkan di dalam loyang datar yang ditabur tipis tepung terigu. Tusuk-tusuk dengan garpu. Oven dengan api bawah suhu 200 derajat celcius selama 7 menit setengah matang.
- Oleskan saus. Tata sosis, jamur dan cabe. Taburkan keju.
- Oven dengan api bawah suhu 200 derajat celcius selama 20 menit sampai matang.
- Angkat dan sajikan.
Sangat mudah sekali bukan membuat pizza sosis pedas? Kreasikan resep pizza sosis pedas sesuai dengan selera anda dan keluarga. Selamat mencoba dan menikmati masakan anda.
