Resep Cara Membuat Abon Ikan Tongkol

Cara Membuat Abon Ikan Tongkol. Abon pasti anda mengenalnya bukan. Banyak sekali macam jenis abon misalnya abon sapi dan abon ikan. Nah kali ini saya akan berbagi resep abon ikan tongkol.

Resep Cara Membuat Abon Ikan Tongkol. Sebelum membuat abon ikan tongkol sebaiknya kita siapkan terlebih dahulu bahan apa saja yang dibutuhkan.

Untuk 420 Gram Abon Ikan Tongkol
Bahan Abon Ikan Tongkol :

• 1 ekor (1 kg) ikan tongkol
• 1 batang serai, dimemarkan
• 5 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1,75 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

• 12 butir bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh merica
• 1 sendok ketumbar
• 3 cm lengkuas
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe

Cara Membuat Abon Ikan Tongkol :

1. Kukus ikan di dalam kukusan yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat. Suwir-suwir halus.
2. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk sampai harum.
3. Masukkan daging ikan. Aduk rata.
4. Tambahkan garam, gula pasir, dan santan. Aduk di atas api kecil sampai matang dan kering.
5. Angkat dan sajikan.

Sangat mudah sekali bukan membuat abon ikan tongkol? Kreasikan resep abon ikan tongkol sesuai dengan selera keluarga anda. Selamat mencoba dan menikmati abon buatan anda.