Resep Cara Membuat Opor Kluwih Tempe

Cara Membuat Opor Kluwih Tempe. Opor indentik dengan opor ayam tetapi jika anda kreasikan dengan bahan lainnya mungkin akan lebih menarik. Kali ini saya akan berbagi resep opor kluwih tempe.

Resep Cara Membuat Opor Kluwih Tempe. Sebelum mencobanya sebaiknya kita siapkan bahan masakan yang dibutuhkan terlebih dahulu.

Untuk 4 Porsi Opor Kluwih Tempe
Bahan Opor Kluwih Tempe :

• 500 gram kluwih, kupas, potong-potong
• 250 gram tempe, potong dadu 2 cm dan goreng
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 1000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• Garam secukupnya
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng
• Bawang merah goreng secukupnya

Bumbu Halus :

• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1/4 sendok teh jiten
• 1 cm jahe, kupas

Cara Membuat Opor Kluwih Tempe :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas dan serai hingga harum.
2. Masukkan kluwih, tumis hingga layu. Tuang santan. Aduk.
3. Beri kaldu bubuk, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Masak sambil sesekali diaduk hingga kluwih matang dan empuk.
4. Tambahkan tempe, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Angkat.
5. Taburi bawang merah goreng di atasnya, Sajikan.

Selesai. Cukup itu saja yang perlu anda siapkan dan lakukan untuk membuat opor kluwih tempe. Selamat mencoba resep opor kluwih tempe dan menikmatinya.