Resep Cara Membuat Grissini

Cara Membuat Grissini. Ingin mencoba membuat kue stik yang berbeda dari yang biasanya? Anda bisa mencoba roti stik yang bernama grissini. Kali ini saya akan berbagi resep grissini.

Resep Cara Membuat Grissini. Sebelum membuatnya sebaiknya kita persiapkan bahan apa saja yang dibutuhkan.

Untuk 31 Buah Grissini
Bahan Grissini :

• 150 ml air
• 60 ml minyak goreng
• 7 gram ragi instan
• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir

Bahan Olesan :

• 2 sendok makan air

Bahan Taburan :

• 1 sendok makan wijen hitam

Cara Membuat Grissini :

1. Campur air, minyak goreng, dan ragi instan. Aduk rata. Sisihkan.
2. Campur tepung terigu, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Masukkan campuran air sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diuleni sampai elastis. Diamkan 60 menit.
4. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 15 gram. Bulatkan. Pulung panjang 25 cm diameter 1/2 cm.
5. Letakkan di dalam loyang datar ditabur tipis tepung terigu. Diamkan 20 menit sampai mengembang.
6. Oleskan air. Taburkan wijen.
7. Oven dengan api bawah suhu 200 derajat celcius selama 10 menit hingga setengah matang. Turunkan suhu menjadi 170 derajat celcius. Oven lagi selama 30 menit sampai matang dan kering.
8. Angkat dan sajikan.

Sangat mudah dan simpel bukan membuat grissini. Selamat mencoba dan menikmati masakan buatan anda.