Resep Cara Membuat Es Selendang Mayang

Cara Membuat Es Selendang Mayang. Panas-panas enaknya minum es tetapi anda bingung mau membuat es apa? Anda bisa mencoba resep es selendang mayang berikut ini.

Resep Cara Membuat Es Selendang Mayang. Sebelum mencoba membuat es selendang mayang sebaiknya kita siapkan terlebih dahulu bahan yang dibutuhkan.

Untuk 5 Porsi Es Selendang Mayang
Bahan Es Selendang Mayang :

• 25 ml air daun suji dari 20 lembar daun suji dan 4 lembar daun pandan
• 500 ml santan dari 50 gram kelapa
• 65 gram tepung sagu
• 65 gram tepung beras
• 1/2 sendok teh garam
• 5 tetes pewarna merah cabe

Bahan Kuah Santan :

• 1000 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam

Bahan Pelengkap :

• 500 gram es batu
• 250 ml sirup cocopandan

Cara Membuat Es Selendang Mayang :

1. Campur santan, tepung sagu, tepung beras, dan garam. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat. Bagi 3 bagian. Satu bagian tambahkan air suji. Aduk sampai meletup kembali.
2. Tuang ke loyang 16x8x5 cm. Satu biarkan putih. Tuang ke atas adonan hijau.
3. Satu bagian lagi tambahkan pewarna merah. Tuang ke atas adonan putih. Dinginkan. Potong-potong jajar genjang.
4. Rebus bahan kuah santan sampai mendidih dan matang.
5. Sajikan selendang mayang bersama es, sirup cocopadan, dan kuah santan.

Pasti sangat enak sekali bukan diminum siang hari es selendang mayang ini. Selamat mencoba dan menikmatinya.