Untuk 4 Porsi Es Buah Lambada
Bahan Es Buah Lambada :
- 2 buah avokad, dikeruk
- 8 buah nangka, dipotong-potong
- 150 gram cincau hitam, dipotong-potong
- 100 gram tape singkong, dipotong-potong
- 150 gram kelapa muda, dikerok lebar
- 50 gram pacar cina, direbus
- 500 gram es serut
Bahan Sirop :
- 200 gram gula pasir
- 100 ml air
Bahan Kuah Santan :
- 300 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Es Buah Lambada :
- Sirop gula, rebus gula dan air di atas api kecil sampai mengental. Sisihkan.
- Rebus semua bahan kuah santan sambil diaduk sampai mendidih.
- Tata buah. Sajikan bersama sirop gula, santan, dan es serut.
Pastinya sangat nikmat menemani siang anda. Selamat mencoba dan menikmatinya.
