Untuk 5 Porsi Bubur Manado
Bahan Bubur Manado :
- 100 gram beras
- 1.250 ml kaldu ayam
- 2 sendok teh garam
- 100 gram labu kuning, dipotong kotak
- 50 gram ubi jalar, dipotong kotak
- 1 buah jagung manis, disisir
- 1 ikat kangkung, disiangi
- 1 ikat bayam, disiangi
- 4 lonjor kcang panjang, dipotong 2 cm
- 1 batang daun kemangi, disiangi
- 25 gram daun melinjo muda
Bahan Pelengkap :
- 150 gram ikan gabus asin, dipotong kotak, digoreng
- 100 gram sambal terasi
Cara Membuat Bubur Manado :
- Didihkan kaldu. Masukkan beras dan garam sambil diaduk sampai setengah matang.
- Masukkan labu kuning, ubi jalar, dan jagung. Aduk sampai 3/4 matang.
- Tambahkan kangkung, bayam, kacang panjang, daun kemangi, dan daun melinjo. Aduk hingga matang,
- Sajikan bersama bahan pelengkap.
Selesai sangat mudah sekali bukan membuat bubur manado. Selamat mencoba resep bubur manado dan menikmati hasil masakan anda.
