Resep Cara Membuat Mie Kuah Pedas

Cara Membuat Mie Kuah Pedas. Anda bosan dengan mie instan?, anda bisa mencoba resep masakan yang satu ini. Sebenarnya cara memasaknya sama seperti cara membuat mie instan tetapi yang membedakan proses dan membuat bumbunya.

Resep Cara Membuat Mie Kuah Pedas. Memang mie instan banyak menjadi menu masakan favorit bagi semua kalangan terutama anak kost. Tidak ada salahnya anda mencoba variasi lain. Ayo kita membuat yang satu ini. Sebelumnya kita siapkan terlebih dahulu bahan masakan.

Untuk 4 Porsi Mie Kuah Pedas

Bahan Masakan Mie Kuah Pedas :

• 200 gram mi telur, diseduh, ditiriskan
• 1 buah paha ayam filet, dipotong kotak 1,5 cm
• 5 buah bakso sapi, diiris bulat
• 4 tangkai caisim, dipotong-potong
• 2 lembar kol, diiris kasar
• 1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
• 1.250 ml kaldu ayam
• 1,5 sendok makan saus sambal
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus Mie Kuah Pedas :

• 1 sendok teh ebi, diseduh, disangrai
• 8 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai merah besar
• 6 buah cabai merah rawit

Bahan Pelengkap Mie Kuah Pedas :

• 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
• 2 batang seledri, diiris halus untuk taburan
• 3 butir telur rebus, dibelah dua

Cara Membuat Mie Kuah Pedas :

1. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan ayam dan bakso sambil diaduk hingga berubah warna.
3. Tuangkan kaldu. Masak sampai mendidih. Tambahkan caisim, kol, dan daun bawang, Masak sampai matang. Masukkan saus sambal, garam, gula, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan mie. Aduk asal menyebar. Angkat.
5. Sajikan bersama bahan pelengkap.

Nah mudah bukan cara membuatnya? Hampir sama membuat mie instan tetapi bumbu membuat sendiri. Selamat mencoba dan menikmati masakan anda.