Untuk 12 Buah Lumpia Isi Soun Pedas.
Bahan Lumpia Isi Soun Pedas :
- 12 lembar kulit lumpia siap pakai
- Minyak untuk menggoreng
- 2 sendok makan tepung terigu dan 2 sendok makan air, dilarutkan
Bahan Isi :
- 75 gram soun, direndam air, ditiriskan, dipotong-potong
- 100 gram ayam giling
- 4 butir bawang merah, diiris
- 2 siung bawang putih, diiris
- 2 batang daun bawang, diiris halus
- 2 buah cabai merah keriting, dicincang halus
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 25 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Lumpia Isi Soun Pedas :
- Isi. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai sampai harum. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan soun, saus tomat, saus sambal, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai matang dan meresap. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
- Masukkan telur dan aduk rata.
- Ambil kulit lumpia. Beri isi. Lipat kiri dan kanan. Gulung, rekatkan dengan larutan tepung.
- Goreng didalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai kuning kecoklatan.
- Sajikan Lumpia Isi Soun Pedas.
Mudah bukan membuat lumpia isi soun pedas yang nikmat ini. Kreasikan resep lumpia isi soun pedas sesuai dengan selera anda dan keluarga anda. Selamat mencoba dan menikmati masakan buatan anda.
