Resep Cara Membuat Sayur Asem

Cara Membuat Sayur Asem. Sayur berkuah dan berasa asam pasti anda pernah memakannya, ya bener sayur asem. Nah kali ini saya akan berbagi resep sayur asem.

Resep Cara Membuat Sayur Asem. Sebelum mencoba sebaiknya kita persiapkan bahan masakan yang dibutuhkan terlebih dahulu.

Untuk 5 Porsi Sayur Asem
Bahan Sayur Asem :

• 50 gram terong ungu, dipotong-potong
• 6 lonjor kacang panjang, dipotong-potong
• 50 gram daun melinjo
• 1.250 ml air
• 50 gram kacang kedelai, direndam 2 jam
• 5 sendok teh air asam, dari 2 sendok teh asam jawa, dilarutkan dalam 2 sendok makan air
• 2,25 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir

Bumbu Halus :

• 7 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, disangrai
• 1/2 sendok teh terasi, dibakar
• 1 cm lengkuas

Cara Membuat Sayur Asem :

1. Rebus bumbu halus dan kacang kedelai sampai kacang empuk.
2. Tambahkan terung, kacang panjang, daun melinjo, air asam, garam, dan gula. Masak sampai matang.

Selesai mudah sekali bukan membuat sayur asem. Selamat mencoba resep sayur asem dan menikmati masakan buatan anda.