Resep Cara Membuat Es Jongkong 3 Warna

Cara Membuat Es Jongkong 3 Warna. Ramadan sebentar lagi menghampiri kita nah menu buka puasa pasti enak sekali jika ditemani dengan es. Anda perlu mencoba es jongkong 3 warna yang nikmat ini. Perhatikan resep es jongkong 3 warna berikut.

Resep Cara Membuat Es Jongkong 3 Warna. Sebelum mencoba membuat sebaiknya kita persiapkan bahan masakan yang dibutuhkan terlebih dahulu.

Untuk 20 Buah Es Jongkong 3 Warna.
Bahan Bubur  Es Jongkong 3 Warna:

• 75 gram tepung beras
• 75 gram tepung sagu
• 3/4 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan, di ikat
• 700 ml air
• 3 tetes pewarna merah cabai
• 3 tetes pewarna hijau muda
• 2 lembar daun pandan, dipotong 5 cm
• Daun pisang untuk membungkus

Bahan Kuah : 

• 800 ml santan dari 1 butir kelapa, didihkan
• 200 gram gula merah, disisir halus
• 25 gram gula pasir
• 1 lembar daun pandan, diikat
• 1/2 sendok teh garam

Bahan Taburan :

• 300 gram kelapa muda, dikeruk panjang
• 5 buah nangka, dipotong-potong
• 500 gram es serut

Cara Membuat  Es Jongkong 3 Warna :

1. Bubur, campur tepung beras, tepung sagu, garam dan daun pandan. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai kental. Angkat. Bagi 3 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna hijau, satu bagian tambahkan pewarna merah, satu bagian lagi biarkan putih. 
2. Kuah, rebus santan, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan saring. Dinginkan. Sisihkan. 
3. Ambil 2 lembar daun pisang. Letakkan sepotong daun pandan. Beri masing-masing adonan berdampingan. Bungkus. Semat dengan lidi. 
4. Kukus diatas api kecil 30 menit sampai matang.
5. Sajikan dingin bersama kuah dan pelengkapnya. 

Nah itu saja yang perlu anda siapkan untuk membuat es jongkong 3 warna. Pastikan resep es jongkong 3 warna sesuai dengan selera keluarga anda. Selamat mencoba dan menikmati masakan buatan anda.