Resep Cara Membuat Sambal Bajak

Cara Membuat Sambal Bajak. Berbagai macam sambal sering kali dihidangkan seperti sambal terasi maupun sambal tomat. Nah kali ini kita akan membuat sambal bajak. Perhatikan resep sambal bajak berikut ini.

Resep Cara Membuat Sambal Bajak. Sebelum mencoba membuatnya sebaiknya kita persiapkan bahan masakan apa saja yang diperlukan.

Untuk 7 Porsi Sambal Bajak
Bahan Sambal Bajak :

• 2 buah tomat, dipotong-potong
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1/2 sendok makan garam
• 2 sendok teh gula merah sisir
• 1 sendok makan air asam, dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 2 sendok makan air
• 5 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

• 5 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe merah besar
• 5 buah cabe rawit merah
• 7 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh terasi, dibakar

Cara Membuat Sambal Bajak :

1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
2. Masukkan garam, gula merah, dan air asam. Masak di atas api kecil sampai matang.
3. Angkat dan sajikan.

Mudah sekali bukan membuat sambal bajak. Kreasikan resep sambal bajak sesuai dengan selera keluarga anda. Selamat mencoba dan menikmati masakan buatan anda.