Untuk 4 Porsi Sup Mentimun
Bahan Sup Mentimun :
- 200 gram mentimun mini, potong dadu 1/2 cm
- 5 butir bakso sapi, belah 2 bagian dan kerat menyilang
- 125 gram wortel, potong dadu 1,5 cm
- 125 gram kentang, potong dadu kecil
- 4 buah butir bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang perai, iris halus
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Garam secukupnya
- 750 ml air kaldu
- 2 sendok makan minyak goreng
- Bawang merah goreng secukupnya
Cara Membuat Sup Mentimun :
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. Angkat.
- Didihkan air kaldu, masukkan tumisan bawang, kaldu bubuk, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.
- Masukkan bakso sapi, kentang, wortel, dan mentimun. Masak hingga mendidih dan matang.
- Tambahkan bawang perai, aduk rata, Angkat. Taburi dengan bawang merah goreng di atasnya dan sajikan.
Selamat mencoba resep sup mentimun dan menikmati sup buatan anda.
