Resep Cara Membuat Sambal Goreng Tetelan Cabe Hijau

Cara Membuat Sambal Goreng Tetelan Cabe Hijau. Sambal goreng pasti identik dengan ati. Nah kali ini agak berbeda sambal goreng tetelan cabe hijau berbeda dengan biasanya bukan. Sebelumnya kita paparkan resep sambal goreng tetelan cabe hijau.

Resep Cara Membuat Sambal Goreng Tetelan Cabe Hijau. Sebelum mencobanya sebaiknya kita siapkan bahan masakan yang dibutuhkan terlebih dahulu.

Untuk 6 Porsi Sambal Goreng Tetelan Cabe Hijau
Bahan Sambal Goreng Tetelan Cabe Hijau :

• 300 gram daging tetelan, dipotong-potong
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
• 2  cm lengkuas, dimemarkan
• 1 buah tomat hijau, dipotong-potong
• 2 buah cabe hijau, diiris miris, dibuag bijinya
• 1/2 sendok teh kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 8 buah cabe hijau
• 3 buah cabe rawit hijau
• 1/2 sendok teh terasi

Cara Membuat Sambal Goreng Tetelan Cabe Hijau :

1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas, tomat, dan cabe hijau sampai harum.
2. Tanbahkan daging tetelan. Aduk rata.
3. Masukkan santan, kecap manis, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap dan daging matang.
4. Angkat dan sajikan.

Sangat mudah sekali bukan membuat sambal goreng. Selamat mencoba dan menikmati hasil masakan anda.