Resep Cara Membuat Mangut Ikan Pe

Cara Membuat Mangut Ikan Pe. Anda pasti pernah mendengar menu masakan yang satu ini, mangut ikan. Berbagai macam mangut ikan ada di nusantara kita seperti mangut ikan pe ataupun mangut ikan lele. Nah kali ini saya akan berbagi resep mangut ikan pe.

Resep Cara Membuat Mangut Ikan Pe. Sebelum mencobanya sebaiknya kita persiapkan bahan apa saja yang dibutuhkan.

Untuk 12 Porsi Mangut Ikan Pe
Bahan Mangut Ikan Pe :

• 12 potong ikan pari asap siap pakai
• 3 buah cabe merah, dipotong 1 cm
• 3 buah cabe hijau, dipotong 1 cm
• 12 buah cabe rawit merah utuh
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 sendok teh gula merah
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 cm kencur
• 1 cm lengkuas
• 5 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat Mangut Ikan Pe :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabe merah, cabe hijau, daun jeruk dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan ikan, cabe rawit, santan, gula, dan garam. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai mendidih.
3. Sajikan.

Sangat mudah dan simpel bukan membuat mangut ikan pe? Selamat mencoba resep mangut ikan pe dan menikmati hasil masakan anda.