Untuk 16 Potong Puding Matahari Lapis Bersinar
Bahan Masakan Puding Matahari Lapis Bersinar I :
- 500 ml susu cair
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok teh essens melon
- Pewarna makanan warna hijau secukupnya
Bahan Masakan Puding Matahari Lapis Bersinar II :
- 1000 ml susu cair
- 2 bungkus agar-agar bubuk
- 150 gram gula pasir
- 40 gram susu bubuk
- 1/2 snedok teh garam
- 200 gram coklat masak putih
- 2 butir kuning telur
- Pewarna makanan warna merah secukupnya
- 1 sendok teh essens sirsat
- 1 sendok teh essens strawberry
Bahan Hias :
- Coklat masak pekat secukupnya, lelehkan
- Strawberry segar secukupnya, iris-iris
- Bahan I, rebus susu cair, agar-agar bubuk dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih. Angkat. Tambahkan essens melon dan perwarna hijau. Aduk rata. Tuangkan adonan 1/3 bagian di dalam loyang bentuk matahari yang sudah dibasahi dengan air sebelumnya dan biarkan setengah beku.
- Bahan II, rebus susu cair, agar-agar bubuk, gula pasir, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan potongan coklat putih dan aduk hingga larut.
- Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi campuran tadi ke dalam rebusan bahan II , aduk hingga mendidih. Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata, lalu satu bagian tambahkan pewarna warna merah dan essens strawberry dan satu bagian tambahkan essens sirsat. Masing-masing aduk rata.
- Tuangkan 1/3 adonan warna merah di atas adonan warna hijau, lalu biarkan setengah mengeras. Masukkan 1/3 adonan warna putih di atas adonan warna merah dan biarkan hingga mengeras.
- Keluarkan puding dari cetakan dan hias dengan bahan hias sesuai dengan gambar atau sesuai dengan selera anda.
Mudah kan cara membuat puding? Selamat mencoba.
