Resep Cara Membuat Bakso Pedas

Cara Membuat Bakso Pedas. Bakso merupakan menu masakan yang tidak asing bagi orang indonesia. Berbagai tempat menjajakan masakan nusantara yang satu ini. Hampir semua daerah pasti ada penjual bakso.

Resep Cara Membuat Bakso Pedas. Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah? Saya jamin pasti anda bisa membuatnya karena anda tinggal mengikuti langkap dari resep bakso berikut. Akan tetapi sebelum kita memulai sebaiknya kita persiapkan terlebih dahulu bahan masakan yang dibutuhkan.

Untuk 5 Porsi Bakso Pedas

Bahan Masakan Bakso Pedas :

• 250 gram daging sengkel segar, dipotong-potong kecil
• 2 sendok teh garam kasar
• 25 gram putih telur
• 175 gram es serut
• 1/2 sendok teh penyedap rasa
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 15 buah cabai rawit merah
• 2 buah cabai merah keriting
• 1/2 sendok makan bawang merah goreng
• 100 gram tepung sagu aren

Bahan Kuah Bakso Pedas :

• 500 gram tulang sapi
• 2.500 ml air
• 2 tangkai daun seledri, diikat
• 2 batang daun bawang, diikat
• 4 siung bawang putih, digoreng utuh, dimemarkan
• 5 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 3/4 sendok teh penyedap rasa
• 25 gram bawang merah goreng

Bahan Pelengkap Bakso Pedas :

• 10 batang caisim, dipotong-potong, diseduh
• 100 gram soun, diseduh
• 2 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan
• 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Cara Membuat Bakso Pedas :

1. Bakso, masukkan daging sapi dan garam dalam food processor. Giling sampai halus.
2. Masukkan putih telur, es serut, penyedap rasa, cabai, bawang putih, merica bubuk, dan bawang merah goreng sampai lembut.
3. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis.
4. Ambil adonan. Bentuk bulat. Masukkan dalam air hangat. Rebus sampai matang. Tiriskan.
5. Kuah, rebus tulang sapi di dalam air bersama seledri dan daun bawang di atas api kecil sampai berkaldu. Saring.
6. Masukkan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa. Masak sampai mendidih.
7. Tambahkan bawang merah goreng yang diremas-remas. Aduk rata.
8. Sajikan bersama bahan pelengkap dan kuah.

Mudah bukan cara membuatnya? Anda tidak perlu membeli bakso, sekarang anda bisa membuatnya sendiri di rumah masing-masing. Selamat mencoba dan menikmati hidangan bakso masakan anda.