Seperti kebanyakan pancake, pancake harvermut kacang merah cuma berbeda pada isi dan kreasi penyajian. Sebelum kita membuatnya kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan.
Untuk 11 Buah Pancake Harvermut Kacang Merah
Bahan Pencake Havermut Kacang Merah :
- 4 butir telur
- 200 ml susu cair
- 1/4 sendok teh pasta vanila
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 2 sendok teh baking powder
- 75 gram gula pasir
- 50 gram harvermut, sangrai, diblender
- 1/2 sendok teh garam
Bahan Isi Pencake Havermut Kacang Merah :
- 100 gram kacang merah, direbus
- 100 gram gula pasir
- 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan margarin
- 20 gram cokelat bubuk
Cara Membuat Pencake Havermut Kacang Merah :
- Isi, masak kacang merah, gula, cokelat bubuk, santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai kalis. Tambahkan margarin. Aduk rata sampai licin. Angkat. Sisihkan.
- Campur telur, susu cair, dan vanila pasta. Kocok lepas.
- Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan gula pasir, harvermut dan garam. Aduk rata. Masukkan campuran telur. Aduk rata.
- Panaskan wajan datar kecil. Tuang 1 sendok makan adonan. Biarkan mengembang. Balik adonan. Biarkan matang. Angkat.
- Ambil selembar pancake. Oleskan isi. Tutup kembali dengan selembar pancake.