Resep Cara Membuat Bandeng Goreng Lengkuas

Cara Membuat Bandeng Goreng Lengkuas. Bandeng sering kali diolah menjadi bandeng presto maupun bandeng goreng tepung namum tidak ada salahnya anda mencoba bandeng goreng lengkuas yang berbeda dari yang biasanya ini. Sajian yang pas untuk berbuka puasa anda dan keluarga. Perhatikan resep bandeng goreng lengkuas berikut.

Resep Cara Membuat Bandeng Goreng Lengkuas. Sebelum mencoba membuatnya sebaiknya kita persiapkan bahan masakan apa saja yang diperlukan terlebih dahulu.

Untuk 8 Porsi Bandeng Goreng Lengkuas.
Bahan Bandeng Goreng Lengkuas :

• 2 ekor ikan bandeng, dipotong 4 bagian
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 100 ml air
• 100 gram lengkuas parut
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus :

• 7 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sendok makan ketumbar
• 2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 cm kunyit
• 3 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat Bandeng Goreng Lengkuas :

1. Aduk rata ikan, bumbu halus, air, daun salam, dan serai.
2. Ungkep ikan sampai matang. Angkat.
3. Goreng ikan didalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat.
4. Goreng juga sisa bumbu sampai matang.
5. Sajikan ikan dengan taburan bumbunya.
6. Sajikan juga Bandeng Goreng Lengkuas dengan nasi hangat agar nikmat .

Sangat mudah bukan membuat bandeng goreng lengkuas yang nikmat dan pas untuk menu berbuka anda. Kreasikan resep bandeng goreng lengkuas sesuai dengan selera anda dan keluarga. Selamat mencoba dan menikmati masakan buatan anda.