Untuk 10 Buah Wajik Bentuk Permen Warna Warni
Bahan Masakan Wajik Bentuk Permen Warna Warni :
- 300 gram beras ketan putih, rendam selama 2 jam
- 75 ml air panas
- 150 ml santan kental
- 4 lembar daun pandan
- 200 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh pasta strawberry
- 1 sendok teh pasta valina
- 1 sendok teh pasta durian
- Pewarna makanan warna biru, merah, kuning secukupnya
Cara Membuat Wajik Bentuk Permen Warna Warni :
- Kukus beras ketan putih selama 45 menit. Setiap 15 menit, diperciki 25 ml air panas. Angkat.
- Resbus santan, daun pandan, gula, dan garam sambil diaduk hingga mendidih dan gula larut. Angkat. Bagi santan menjadi 3 bagian sama rata, lalu satu bagian beri pewarna kuning dan pasta durian, satu bagian beri pewarna merah dan pasta strawberry dan sisa santan yang lain beri pasta vanila dan pewarna biru. Masing-masing aduk rata.
- Masukkan beras ketan ke dalam masing-masing santan dan masak sambil di aduk hingga santan meresap. Angkat. Ambil sedikit adonan ketan warna kuning, merah, dan biru. Cetak bentuk karakter permen atau sesuai selera dengan mengginakan cetakan kukis kecil.
- Cetak sisa beras ketan warna merah, kuning dan biru, lalu masing-masing adonan cetak dengan menggunakan ring cutter bentuk permen. Tata ketan warna warni ornament di atas ketan bentuk permen dan lalukan hal yang sama hingga menyerupai bentuk figur pada gambar.
- Sajikan.
Sangat mudah dan simpel bukan membuat wajik? Selamat mencoba dan menikmati wajik buatan anda.
