Untuk 250 Gram Kue Serabi Ulang Tahun
Bahan Masakan Kue Serabi Ulang Tahun :
- 175 gram margarin
- 1/4 sendok teh garam
- 125 gram gula halus
- 150 gram coklat masak pekat, lelehkan
- 1/2 sendok teh pasta coklat
- 1 butir kuning telur
- 175 tepung terigu protein rendah
- 20 gram coklat bubuk
- 25 gram tepung maizena
- 20 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
Bahan Hiasan Kue Serabi Ulang Tahun :
- 1 butir putih telur
- 150 gram gula halus
- 1/2 sendokteh air jeruk
- Pewarna makanan warna merah muda, biru muda, hijau muda, dan kuning secukupnya
Cara Membuat Kue Serabi Ulang Tahun :
- Kocok margarin, garam dan gula halus selama 2 menit. Tambahkan coklat masak pekat dan pasta coklat. Kocok rata. Masukkan kuning telur. Kocok rata.
- Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder. Ayak dan aduk hingga rata.
- Gilas adonan hingga ketebalan 0,5 cm. Cetak dengan cetakan kukis bentuk muffin. Letakkan dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang dalam oven dengan api bawah dan suhu 150 deraja celcius selama 30 menit hingga matang.
- Glasur, kocok putih telur hingga setengah mengembang. Masukkan gula halus sedikit demi sedikit sambil dikocok rata. Tambahkan air jeruk. Kocok rata. Bagi adonan sama rata menjadi 5 bagian, satu bagian biarkan berwana putih dan sisa bagian yang lainya masing-masing beri perwarna makanan. Masing-masing adonan aduk rata dan masukkan ke dalam plastik segitiga.
- Hias permukaan kukis dengan bahan glasur hingga terbentuk figur yang diinginkan. Lalu panggang dalam oven hingga glosur mengering.
Itu saja yang perlu anda siapkan dan lakukan mudah bukan? Selamat mencoba dan berkreasi sesuai dengan selera anda.
