Untuk 10 Potong Kue Kukus Marmer
Bahan Kue Kukus Marmer :
- 275 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh soda kue
- 125 gram margarin
- 125 ml susu cair
- 4 butir telur ayam
- 125 gram gula halus
- 1 sendok makan cuka
- Pasta coklat secukupnya
Cara Membuat Kue Kukus Marmer :
- Ayak terigu, baking powder dan soda kue menjadi satu, sisihkan.
- Campur margarin dan susu cair, rebus di atas api kecil hingga margarin leleh (tidak sampai mendidih). Angkat dan sisihkan.
- Kocok telur dan gula halus dengan balloon whisk hingga gula larut. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
- Tuang campuran margarin dan cuka, aduk kembali hingga rata. Ambil 1 sendok sayur adonan, campur dengan pasta coklat.
- Tuang 1/3 bagian adonan ke dalam loyang tulban berdiameter 22 cm bersemir margarin dan bertabur terigu. Masukkan 1 sendok makan adonan coklat di atasnya. Lakukan hal serupa hingga adonan habis. Buat pola dengan bantuan tusuk sate hingga membentuk motif marmer.
- Panaskan panci pengukus, kukus adonan selama kurang lebih 40 menit hingga matang. Angkat dan biarkan uap panas hilang. Keluarkan dari loyang, potong dan sajikan.
Nah itu saja yang perlu anda lakukan untuk membuat kue kukus marmer. Selamat mencoba.
