Resep Cara Membuat Sorbet Durian

Cara Membuat Sorbet Durian. Anda pengemar es krim? Anda patut mencoba resep sorbet yang satu ini. Sorbet yang dipadukan dengan durian pasti akan sangat nikmat sekali.

Resep Cara Membuat Sorbet Durian. Sebelum mencoba resep sorbet sebaiknya kita persiapkan bahan sorbet yang dibutuhkan terlebih dahulu.

Untuk 5 Porsi Sorbet Durian
Bahan Sorbet Durian :

• 2 buah durian, ambil dagingnya
• 400 ml air
• 2 gram agar-agar bubuk orange
• Es batu secukupnya
• 1 butir putih telur
• 50 gram gula pasir
• Esens durian secukupnya
• Garam kasar secukupnya

Cara Membuat Sorbet Durian :

1. Masukkan daging durian dan air ke dalam blender, proses hingga halus. Sisihkan.
2. Kocok putih telur hingga kaku, sisihkan.
3. Siapkan panci, rebus sari durian, agar-agar bubuk dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, tambahkan esens durian. Aduk rata.
4. Tuang adonan durian ke dalam kocokan putih telur sedikit demi sedikit sambi diaduk hingga rata. Simpan dalam freezer hingga beku.
5. Letakkan kom berisi sorbet durian dalam wadah stainless berisi es batu dan garam kasar. Kocok sorbet dengan mikser hingga kental. Simpan kembali dalam freezer hingga beku.
6. Keruk sorbet dan masukkan ke dalam gelas saji. Sajikan.

Nah mudah dan simpel bukan membuat sorbet durian. Selamat mencobanya.